@ aurelimx- 40min
- Moyen
- Budget moyen
Une recette de pâtes comme un mélange de l'Italie et du reste du monde , cosmopolite , et surtout , , délicieuse!
Ingrédients (4 personnes)
50g de parmesan râpé- 1 cs de persil haché frais
- 1 branche de thym frais
- Sel
- Poivre
- 3 cs de crème fraîche
- 400 g de champignons de Paris
- 6 tranches de bacon
- 2 gousses d'ail
- 1 poireau
- 2 cs d'huile d'olive
- 350 g de penne italiennes
Préparation
- 1
Coupez le poireau en 4 dans le sens de la longueur, lavez-le et émincez-le.
Epluchez les gousses d'ail.
Faites revenir ail et poireau dans une poêle à l'huile d'olive pendant 5 min Emincez les champignons lavés et débarassés de leur pied .
Dans une autre poêle, faites griller le bacon. Coupez-le en morceaux et ajoutez dans le mélange poireaux/ail/champignons.
Ajoutez la crème, laissez la venir à ébullition, ajoutez le thym et laissez cuire à petits bouillons pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.Elle doivent être al dente Ajoutez le parmesan à la sauce, mélangez aux pâtes, servez immédiatement
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