Penne alla boscaiola

Name: Penne alla boscaiola
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50g de parmesan râpé; 1 cs de persil haché frais; 1 branche de thym frais; sel et poivre; 3 cs de crème fraîche; 400 g de champignons de Paris; 6 tranches de bacon; 2 gousses d'ail; 1 poireau; 2 cs d'huile d'olive; 350 g de penne italiennes

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Recette par audrey1409

Une recette de pâtes comme un mélange de l'Italie et du reste du monde , cosmopolite , et surtout , , délicieuse!

Difficulté moyenne
Budget moyen
30 min
10 min

Ingrédients (4 personnes)

50g de parmesan râpé
1 cs de persil haché frais
1 branche de thym frais
sel et poivre
3 cs de crème fraîche
400 g de champignons de Paris
6 tranches de bacon
2 gousses d'ail
1 poireau
2 cs d'huile d'olive
350 g de penne italiennes

Étape 1 :
Coupez le poireau en 4 dans le sens de la longueur, lavez-le et émincez-le.
Epluchez les gousses d'ail.
Faites revenir ail et poireau dans une poêle à l'huile d'olive pendant 5 min Emincez les champignons lavés et débarassés de leur pied .
Dans une autre poêle, faites griller le bacon. Coupez-le en morceaux et ajoutez dans le mélange poireaux/ail/champignons.
Ajoutez la crème, laissez la venir à ébullition, ajoutez le thym et laissez cuire à petits bouillons pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.Elle doivent être al dente Ajoutez le parmesan à la sauce, mélangez aux pâtes, servez immédiatement

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