Je commente cette recette
10min
Très facile
Bon marché
Par Plume Gourmande
Un pesto savoureux pour changer de l'original.
Ingrédients
10 personnes
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
8 c. à s. d'huile d'olive
-
80 g d'amandes
-
2 gousses d'ail
-
1 botte de coriandre fraîche
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre les ingrédients secs dans le bol du thermomix et mixer vitesse 10 fonction turbo pendant 5 secondes.
- 2
Installer le fouet et mixer vitesse 2, 5 mn en ajoutant peu à peu l'huile d'olive (comme pour faire une mayonnaise).
- 3
Cette sauce se conserve très bien au réfrigérateur et accompagnera poissons, légumes et viandes.
Conseils
Cette recette est préparée au Thermomix mais peut se faire avec un mixeur.
Commentaires