• Connexion
  • Inscription
Pesto de fanes de radis maison
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Pesto de fanes de radis maison - Photo par quachcPesto de fanes de radis maison - Photo par quachc @ quachc
C
Par Charlène

Ce pesto de fanes de radis accompagnera parfaitement vos apéros! A déguster sur des petits toats!

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive 3 à 4 c à s d'huile d'olive (voire selon la consistance souhaitée)
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Citron Jus d'un demi citron
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Parmesan râpé 30g de parmesan râpé
  • Pignon de pin 30g de pignons de pin
  • 1 botte de fanes de radis

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver les fanes de radis.

  2. 2

    Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et faire tourner par courtes impulsions jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

     

  3. 3

    Le pesto obtenu est assez épais. Si besoin, rajouter de l'huile d'olive pour obtenir la consistance souhaitée.

     

  4. 4

    Goûter et assaisonner. Placer ensuite le pesto dans un contenant hermétique ou le servir directement sur des petits toats!

Conseils

Ce pesto se garde très bien quelques jours au frais dans un contenant hermétique.

Commentaires

Vidéo suggérée