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Pesto

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Ruban 100% fiable

Une base pour les pâtes  et un classique !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 125 g de parmesan rapé
  • 40 g de pignons de pin torréfiés
  • 10 cl de bonne huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 botte de basilic frais
  • poivre du moulin
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Matériel

  • Blender
  1. Étape 1 :

    Travailler au pilon (ou au blender!) le basilic, les pignons, l'ail pour réduire en purée.


    Ajouter ensuite l'huile et le parmesan, terminer avec le poivre.


    Le pesto doit avoir une consistance souple, mais tout doit être homogéne.


    Il est possible d'ajouter un peu d'eau pour faciliter le mélange.

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Idées de recettes

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Commentaires

si vous n avez pas de basilic et qu il vous reste un peu de roquette vous pouvez également le faire avec!

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vous pouvez en mettre un peu dans votre purée c est très bon et ca surprend les invités!

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