Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Petit-beurre maison

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (19 votes)

J'ai voulu réaliser cette recette nommée "les petits gâteaux d'Albert", du livre petits gâteaux et plaisirs gourmands. Un délice !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 c à c rase de levure chimique
  • 1/2 gousse de vanille grattée ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 350g de farine
  • 150g de beurre
  • 130g de sucre glace
  • 2 œufs
  1. Étape 1 :

    Mettre les oeufs dans le bol du robot avec le sucre, les graines ou sucre vanillé et mélanger. Faire fondre le beurre et ajouter. Verser la farine et la levure et bien mélanger.
  2. Étape 2 :

    Finir de pétrir la pâte à la main, faire une boule, filmer et mettre au frais durant une heure. Etaler la pâte sur 1-2mm d'épaisseur.

  3. Étape 3 :

    Faire des formes à l'aide de découpoirs. Mettre sur la plaque silicone et faire cuire, à 180°c, durant 10 à 15 minutes. 

  4. Étape 4 :

    Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Icone ampoule

Conseils

Pour reproduire les petits trous, typiques du biscuit, prenez une fourchette ou un cure-dents !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires