• Connexion
  • Inscription
Petite mousse de courgettes et son coulis de poivrons au basilic
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Voir le commentaire
Vidéo suggérée Mousse de courgette et saumon fumé Video 1 sur 16
@ JackieyZ
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de JackieyZ du blog La cuisine de Jackie
Par JackieyZ du blog La cuisine de Jackie

Une façon différente de cuisiner les courgettes. Un délice en entrées.

Ingrédients

8 personnes
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs
  • Beurre1 beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Crème fraîche légère20 cl de crème fraîche légère
  • Ail2 gousses d'ail
  • Origan1 c. à s. d'origan
  • Oeuf4 oeufs
  • Courgette4 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C. Laver les courgettes, et les râper. Faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olives pour qu'elle rejette leur eau.

  2. 2

    Battre les oeufs avec la crème et le fromage râpé puis assaisonner et ajouter la maïzena, bien mélanger. Ajouter les courgettes et mélanger de nouveau. Répartir le tout dans des empreintes en silicone. Sinon beurrer des petits ramequins et faites cuire au bain marie. Cuire pendant environ pendant 30 min. Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

  3. 3

    A consommer en entrée avec un petit coulis de poivron accompagné d'une petite salade.

Commentaires

Idées de recettes