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Petite salade en panier de tomate
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petite salade en panier de tomate - mamapastapetite salade en panier de tomate - mamapasta@ Mamapasta
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Par Mamapasta

une salade fraîche dans un écrin de tomate

Ingrédients (3 personnes)

  • Purée d'amandes1 c à café de purée d'amande
  • Jus de citronle jus d'un 1/2 citron
  • Moutarde douce1 c à café de moutarde douce
  • Huile d'olive1 c à soupe d'huile d'olive
  • Sauce sojaun trait de sauce soja
  • Saucesauce
  • 3 feuilles de basilic hachées
  • Haricot rouge20g de haricots rouges cuits ( ou autres légumineuses)
  • 20g de kamut cuit ( ou autre céréales)
  • 20g de poivron vert en dés
  • 20g d'oignons doux haché gros
  • 3 tomates de 200g

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Découper les tomates en panier.
    Retirer les graines.
    Couper 20g de chair en cubes ( réserver les chutes pour une autre salade ou une sauce ).
    Mélanger les 20g de cube de tomate avec le reste des ingrédients.
    Mélanger les ingrédients de la sauce.
    Mettre la sauce dans les légumes et remplir les paniers.

Conseils

Mettre au frais une heure avant de déguster.

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