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Petites galettes de fleurs de courgettes
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Petites galettes de fleurs de courgettes - Photo par regineHIPetites galettes de fleurs de courgettes - Photo par regineHI@ RegineHI
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R
Par Régine

Mixer quelques ingrédients peu chers, y jouter les fleurs coupées en lamelles et faire revenir par cuillerées.

Ingrédients

4 personnes
  • FarineCuillère de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • EauEau
  • Fromage râpéFromage râpé
  • PersilPersil
  • Basilic0,5 bouquet de basilic
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients (sauf les fleurs) afin d'obtenir une pâte semi-liquide, y introduire les fleurs équeutées et coupées en lamelles.

  2. 2

    Faire revenir dans une poêle huilée par cuillerées, retourner quand c'est doré.

Conseils

La recette vient d'une maraîchère qui fait les galettes au pif !
Faites pareil, ça marche !

Commentaires

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