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Petits biscuits moelleux fondants pour petits bébés exigeants
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Petits biscuits moelleux fondants pour petits bébés exigeants - Photo par drinou_331Petits biscuits moelleux fondants pour petits bébés exigeants - Photo par drinou_331 @ drinou_331
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Par Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats

Si vous aussi vous avez le coeur serré d'acheter des biscuits industriels à votre ptit bout, si vous voulez éviter de l'habituer si petit à toutes ces cochonneries sucrées, si vous aimeriez changer l'habituel quignon de pain ... Ne vous en faites plus, j'ai trouvé pour nous une super recette que nos bébés apprécieront et qui nous déculpabilisera !

Ingrédients

0 personne
  • Farine150 g de farine
  • Fécule de maïs100 g de fécule de maïs Maïzena
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Sucre50 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Fleur d'oranger25 ml de fleur d'oranger
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Boîte(s) hermétique(s)Boîte(s) hermétique(s)

Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Battre les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanille, la fleur d'oranger et la levure ensemble. Lorsque le mélange épaissi incorporez la farine et la maïzena.

  3. 3

    Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajoutez le sucre glace et re-fouettez. Incorporez délicatement au mélange précédent.

  4. 4

    Avec une petite cuillère répartir la pâte dans de petits moules (type muffins). Attention, ne remplissez pas trop vos moules, quitte faire plusieurs fournées.

  5. 5

    Enfournez pour 15/20min, jusqu'à ce que le dessus des biscuits colore légèrement.

  6. 6

    Transférez les biscuits sur une grille et laissez-les refroidir.

Conseils

Conservez les biscuits dans une boite hermétique à l'abri de la chaleur et de la lumière.

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