• Connexion
  • Inscription
Petits cakes à la noix de coco
Imprimer
Petits cakes à la noix de coco - Photo par chouyaPetits cakes à la noix de coco - Photo par chouya@ Chouya
Enregistrer
Avatar de Chouya du blog Qui dort dine ...
Par Chouya du blog Qui dort dine ...

Je voulais utiliser une boite de lait concentré sucré et il me restait pas mal de noix de coco, au dos de la boite une recette qui a fait le tour de la blogosphère le flan à la noix de coco, mais comme je n'avais, à ce moment la, que des caissettes pour la cuisson j'ai modifié completement la recette ! pour les plus gourmands , j'ai ajouté au centre un ferrero rocher ... et le résultat est un délice ..

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait concentré sucré397 g de lait concentré sucré
  • Beurre40 g de beurre
  • Spéculoos30 g de spéculoos
  • Noix de coco rapée100 g de noix de coco rapée
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs et mélangez ensuite avec le lait concentré sucré.

  2. 2

    Faites fondre le beurre, le verser dans le mélange précédent et y émietter les spéculoos. Ajoutez ensuite la noix de coco rapée, la levure et la farine et bien mélanger.

  3. 3

    Versez 2 càs de pâte dans chaque caissette (remplir aux 3/4 car ils vont gonfler pendant la cuisson), pour ma part j'ai ajouté un ferrero rocher au centre mais 1 carré de chocolat conviendrait également.

  4. 4

    Enfournez de 20 à 25 minutes à 180° en veillant à ce qu'ils ne colorent pas de trop.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée