• Connexion
  • Inscription
Petits croissants potimarron, noisettes et fourme d'Ambert
Imprimer
Petits croissants potimarron, noisettes et fourme d'Ambert - Photo par Ln-GabinPetits croissants potimarron, noisettes et fourme d'Ambert - Photo par Ln-Gabin @ Ln-Gabin
Avatar deHélène et Philo du blog Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie
Par Hélène et Philo du blog Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

En 2 temps et 3 mouvements, de quoi préparer de bons petits fours à nos invités pour un apéro réussi !

Ingrédients (6 personnes)

  • poivre du moulin
  • pointe de sel
  • jaune d'œuf
  • 1 pâte feuilletée
  • 25 g de noisettes entières non emondées
  • 1/4 de gousse d'ail
  • 25 g de fourme d'ambert
  • 130 g de potimarron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200° et sortir la fourme d'ambert du frigo.

  2. 2

    Faire cuire le potimarron à l'étouffée avec l'ail émincé finenement.

  3. 3

    Torréfier les noisettes et les moudre.

  4. 4

    Quand le potimarron est cuit, l'écraser à la fourchette avec le fromage, les noisettes moulues, du poivre du moulin et une petite pincée de sel ...

  5. 5

    Etaler la pate feuilletée et couper 16 triangles. Y répartir la purée et rouler en croissants...

    Un p'tit coup de jaune d'oeuf au pinceau et au four pour 20 mn...

    Délicieux ...

Conseils

Choisir de bons ingrédients.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée