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Petits délices farcis à la Provençale au fromage ail et fines herbes
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Par Elodie du blog Balo

Petits délices farcis à la Provençale au fromage ail et fines herbes.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Oeuf1 oeuf
  • Comté râpé80 g de comté râpé
  • Fromage aux fines herbes100 g de fromage aux fines herbess et à la crème
  • Tomate confite50 g de tomates confites
  • Olive noire dénoyautée50 g d'olives noires dénoyautées
  • Courgette ronde8 courgettes rondes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les courgettes, essuyez-les, coupez-leur un chapeau et évidez-les de leur chair à l'aide d'un vide-pomme (en laissant ½ cm de chair sur le bord). Faites cuire les courgettes 8 minutes à la vapeur. (seulement 3 minutes pour les chapeaux).

  2. 2

    Faites revenir la chair à l'huile d'olive 5 minutes à feu vif, saler, poivrer. Ecrasez la chair à la fourchette.

  3. 3

    Mélangez le fromage à la crème avec l'œuf et le comté, ajoutez la chair de courgette, les olives, les tomates coupées en dés et un peu de muscade râpée

  4. 4

    Remplissez les courgettes de la préparation, enfournez et faites cuire 15 minutes à 180°C.

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