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25min
Très facile
Bon marché
Rapides à préparer, ces petits flans sont de vraies invitations au voyage du côté de la péninsule ibérique par leur saveur relevée. A déguster en entrée.
Ingrédients (4 personnes)
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1 pincée de sel
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4 œufs moyens
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4 cuillères à soupe de crème fraîche semiépaisse
- 90 g de poivrons del piquillo
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1) Préchauffez le four à 210 ° (soit thermostat 7).
2) Découpez les poivrons en petits morceaux.
3) Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les en omelette. Ajoutez la crème et les morceaux de poivrons ; salez et mélangez.
4) Répartissez la préparation dans 4 ramequins. Recouvrez ces derniers de papier aluminium. Faites cuire au bain-marie pendant 15 minutes
Conseils
Si les flans ont rendu de l'eau, retirez-la avant de servir.
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