Faite fondre 10 morceaux de chocolat noir au bain marie.
Travaillez le beurre jusqu'a obtention d'une pommade, puis incorporez le chocolat refroidi. Ajoutez les oeufs un a un, le sucre, le sel, puis la farine tamisée avec la levure.

Beurrez huit moules individuels.
Répartissez 1 cuillerée à soupe de préparation dans chacun d'eux.

Faites cuire au four pendant 7 minutes puis répartissez le reste de la pâte sur cette première cuisson.
Insérez un morceau de chocolat dans chaque petit moelleux et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
Dégustez tiède.