Petits morceaux filets de poulet sauce crème fraîche au vin blanc doux

Couper en morceaux les filets de poulet. Dans une poêle faite fondre du beurre et y faire revenir les filets. Saler poivrez. Une fois cuits les retirer du feu.

Mettre dans la poêle un peu d'huile pour faire revenir les échalotes ajouter les champignons coupés en rondelles leur faire perdre leur eau sur feu doux.

Ajouter la crème fraîche et les petits morceaux de poulet. Mélanger verser un verre de vin blanc doux et laisser mijoter doucement avec un couvercle.