• Connexion
  • Inscription
Petits pains au lait Pomme / cannelle & vanille
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Petits pains au lait Pomme / cannelle & vanille
Vidéo suggérée Pains à la poêle farcis à la viande hachée et aux poireaux Video 1 sur 13
Petits pains au lait Pomme / cannelle & vanillePetits pains au lait Pomme / cannelle & vanille@ Chouya
Icone flèche
Petits pains au lait Pomme / cannelle & vanille
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chouya sur son blog : Qui dort dine
Par Chouya sur son blog : Qui dort dine

J'aime énormément les petits pains le matin, à l'intérieur desquels les gourmands peuvent se faire plaisir , confiture, nutella ... pour moi c'est généralement confiture de lait bien entendu ! sauf que pour cette fois ci j'ai décidé de parfumé la base même des pains au lait à l'aide de graines de vanille, petits dés de pomme et un petit peu de cannelle pour un petit déjeuner digne d'un dimanche matin ... ou de tous les matins !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme1 pomme
  • Cannelle en poudre½ c. à c. de cannelle en poudre
  • Vanille en poudre½ c. à c. de vanille en poudre
  • Beurre25 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine250 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure sèche1 c. à c. de levure sèche

Pour la dorure :

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Lait1 lait
  • LaitLait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
    • Peser l'oeuf entier puis compléter avec le lait pour arriver à 150 g .

      - Diluer la levure sèche dans 10 g de lait tiède .

      - Mélanger dans l'ordre le beurre fondu, l'oeuf et le lait puis la moitié de la farine , continuer à mélanger en ajoutant le sucre , la vanille , la cannelle et le reste de la farine .

      - Découper la pomme en petits dés , l'incorporer à la pâte et terminer avec la levure, pétrir pendant 5 bonnes minutes puis laisser reposer à température ambiante pendant 1h30 .

      - Former 4 petits pains , les dorer avec le jaune d'oeuf et un peu de lait puis enfourner pour une vingtaine de minutes à 180 °C .
Commentaires