Mélanger ensemble la levure et le lait, les ajouter dans le robot muni du couteau pétrir concasser. Ajouter le beurre, le sucre, le sel, la farine et l'oeuf et régler le programme pâte P2, laisser 50 minutes. Mettre la pâte dans un saladier, et laisser gonfler à l'abri.

Faire chauffer le four à 190°. Former les petits pains, les disposer une plaque recouverte de papier sulfurisé, les dorer avec un peu de lait. Et enfourner 15 minutes.