Agréables petits pains aux saveurs du sud !
Petits pains aux tomates séchées et parmesan
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Ingrédients (10 personnes)
- 25g de parmesan
- 4 belles pétales de tomates séchées
- Graines de sésame pour saupoudrer
- 2 c à s d'herbes de Provence
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c et demi de sel fin
- 500g de farine t55
- 30 cl d'eau
-
Étape 1 :
Coupez les tomates en petits morceaux.
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Étape 2 :
Placez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre ci dessus ( sauf les tomates séchées et les graines) .
Lancez le programme pâte seule , ajoutez les morceaux de tomates au bip .( environ 30 minutes après le début du programme.) -
Étape 3 :
A la fin du programme placez le pâton sur un plan de travail fariné , et dégazez .
Divisez la pâte en dix morceaux égaux .
Disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson , couvrez d'un linge propre.
Laissez lever 2 h , les pains doivent doubler de volume. -
Étape 4 :
Badigeonnez d'un peu d'eau salée et saupoudrez de graine de sésame.
Enfournez dans un four chaud à 210°C pendant 25 à 30 minutes .
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