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Petits pains aux tomates séchées et parmesan

Photo par : annebetty

Agréables petits pains aux saveurs du sud !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 25g de parmesan
  • 4 belles pétales de tomates séchées
  • Graines de sésame pour saupoudrer
  • 2 c à s d'herbes de Provence
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c et demi de sel fin
  • 500g de farine t55
  • 30 cl d'eau
  1. Étape 1 :

    Coupez les tomates en petits morceaux.

  2. Étape 2 :

    Placez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre ci dessus ( sauf les tomates séchées et les graines) .

    Lancez le programme pâte seule , ajoutez les morceaux de tomates au bip .( environ 30 minutes après le début du programme.)

  3. Étape 3 :

    A la fin du programme placez le pâton sur un plan de travail fariné , et dégazez .
    Divisez la pâte en dix morceaux égaux .
    Disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson , couvrez d'un linge propre.
    Laissez lever 2 h , les pains doivent doubler de volume.

  4. Étape 4 :

    Badigeonnez d'un peu d'eau salée et saupoudrez de graine de sésame.
    Enfournez dans un four chaud à 210°C pendant 25 à 30 minutes .

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