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Petits pains banane et thé matcha
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Par Mathilde

De petits pains excellents à la banane et thé matcha très originaux.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Thé matcha7g de thé matcha en poudre
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • Levure10g de levure 
  • 50g de noisettes hachées finement
  • Sucre75g de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Banane3 bananes
  • Farine200g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ecrasez les bananes en purée au mixeur, ajoutez le citron.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, le sel et la levure tamisés ensemble. Ajoutez la purée de banane, mélangez puis ajoutez le thé matcha et les noisettes.

  3. 3

    Versez la pâte dans 6 petits moules à cake beurrés et farinés et enfournez 35 minutes à 180°C, dans un four chaud. Vous pouvez cuire la pâte dans un grand moule à cake, il suffit de poursuivre la cuisson jusqu'à 55 minutes en tout.

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