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Petits pains briochés au chocolat
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Petits pains briochés au chocolat - Photo par jfheunPetits pains briochés au chocolat - Photo par jfheun @ jfheun
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Par Heunet

Pas besoin de feuilletage, une pate briochée est tout aussi délicieuse !

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 sachet de levure
  • 1 œuf pour dorer
  • du chocolat au lait en plaque
  • 100 g de beurre mou
  • 40 g de sucre
  • 1 c à café de sel
  • 250 g de farine
  • 120 ml de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant: lait, sucre, sel. Recouvrir de farine et ajouter la levure.
    Lancer le programme pâte seule et au bip de la machine, ajouter le beurre.

  2. 2

    A la fin du programme, dégazer le pâton et étaler la pâte en un rectangle de 30 x 60 cm. Couper en 8 bandes larges. Poser un carré de chocolat sur le bord du rectangle, rouler 2 fois et poser un autre carré de chocolat et finir de rouler.

  3. 3

    Poser sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 minutes.

  4. 4

    Préchauffer le four à 220°c, dorer les petits pains avec l'oeuf battu + 1 c à soupe de sucre et un peu d'eau. Cuire 15 min en surveillant la cuisson et ne pas laisser brûler.

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