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Sablés à la confiture de fruits rouges

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Photo par : audrey-mijote

Recette tchèque pour Noël, ces biscuits s'invitent à tout moment dans notre cuisine! Les enfants font adorer vous aider!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (8 personnes)

Pâte sablée

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Confiture de fruits rouges
  • 2 jaunes d'œuf
  • 140g de sucre
  • 280g de beurre
  • 420g de farine

Accompagnement

  • blanc monté en neige cuit au micro-onde
  • Mini île flottante (avec reste blanc !) dont crème anglaise et
  1. Étape 1 :

    Mélangez tous les ingrédients énergiquement afin de former une belle pâte puis laissez la pâte reposer 20min dans un réfrigérateur.

  2. Étape 2 :

    Préchauffez votre four à 170°C

  3. Étape 3 :

    Étalez la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur. Ne vous étonnez pas de son aspect farineux ou avec de nombreux trou. Découpez-la en formes diverses.
    Dans la moitié des gâteaux, découpez des trous ronds.
    Mettez-les sur un plat couvert de papier sulfurisé et faites cuire environ 15 min.

  4. Étape 4 :

    Lorsque les biscuits sont refroidis, collez chaque fois un gâteau avec trou et un sans avec de la confiture.
    Saupoudrez de sucre glace!

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