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Sablés à la confiture de fruits rouges
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4.5 / 5 2 avis
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Sablés à la confiture de fruits rouges - Photo par audrey-mijoteSablés à la confiture de fruits rouges - Photo par audrey-mijote @ audrey-mijote
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Par audrey-mijote

Recette tchèque pour Noël, ces biscuits s'invitent à tout moment dans notre cuisine! Les enfants font adorer vous aider!

Ingrédients (8 personnes)

Pâte sablée

  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Confiture de fruits rouges
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'œuf
  • Sucre 140g de sucre
  • Beurre 280g de beurre
  • Farine 420g de farine

Accompagnement

  • blanc monté en neige cuit au micro-onde
  • Mini île flottante (avec reste blanc !) dont crème anglaise et

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez tous les ingrédients énergiquement afin de former une belle pâte puis laissez la pâte reposer 20min dans un réfrigérateur.

  2. 2

    Préchauffez votre four à 170°C

  3. 3

    Étalez la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur. Ne vous étonnez pas de son aspect farineux ou avec de nombreux trou. Découpez-la en formes diverses.
    Dans la moitié des gâteaux, découpez des trous ronds.
    Mettez-les sur un plat couvert de papier sulfurisé et faites cuire environ 15 min.

  4. 4

    Lorsque les biscuits sont refroidis, collez chaque fois un gâteau avec trou et un sans avec de la confiture.
    Saupoudrez de sucre glace!

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