J'ai fait des petits sablés décorés de noel pour offrir aux maîtresses d'école de mes loulous.
Ingrédients
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500 g de beurre
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6 jaunes d'oeuf
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2 volumes de sucre glace
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½ sachet de levure chimique
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1 kg de farine
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1 c. à c. de vanille en poudre
Pour le glaçage royal
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Sucre glace
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Blanc d’oeuf
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1 c. à c. de jus de citron
Préparation
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Préparation des biscuits sablés :
Mélanger les jaunes d'oeufs et le beurre mou.
Ajouter le sucre glace et la vanille en poudre.
BIEN mélanger puis ajouter la farine au fur et à mesure.
Étaler la pâte sur un plan de TRAVAIL fariné. Découper les biscuits à l'aide d'emporte pièce. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes. Sortir du four puis laisser refroidir sur une grille.
- 2
Préparation du glaçage royal:
Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtention de la consistance souhaitée pour réaliser de jolis décors.
Colorer selon les besoins ...
- 3
Décorer les biscuits avec le glaçage royal et laisser sécher.
Bonne dégustation et joyeuses fêtes !
Conseils
Bien laisser refroidir les biscuits avant de les décorer. Une fois décorés avec du glaçage royal, ils se conservent 3 à 4 jours dans une boite métallique.
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