• Connexion
  • Inscription
Petits sablés de Noël
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 30 avis
Imprimer
Petits sablés de Noël - Photo par Vincent - 750gPetits sablés de Noël - Photo par Vincent - 750g @ Vincent - 750g
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Vincent - 750g
Par Vincent - 750g

Ingrédients

0 personne
  • Farine 125 g de farine
  • Beurre 70 g de beurre
  • Sucre 70 g de sucre
  • Fruits secs Fruits secs (noisettes, noix, amandes)
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Zeste de citron Zeste de citron
  • Sucre vanillé 0,5 paquet de sucre vanillé

Dorure

  • Lait Lait
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Saladier Saladier

Préparation

  1. 1
    La veille
    Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il se ramollise. Puis le couper en morceaux.
    Dans un saladier, réunir le sucre, la farine, les jaunes, les parcelles de beurre, les zestes et le sel.
    Mélanger le tout afin d'en faire une pâte. Réserver.
  2. 2
    Le jour-même
    Concasser grossièrement les fruits secs.
    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
    Pour une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, coucher des petits tas de pâte. Mettre des fruits secs sur le dessus. Dorer.
    Enfourner environ 25 minutes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée