Pissaladière facile

Épluchez les oignons, coupez-les en deux et émincez-les.

Faites-les revenir à feu moyen pendant 20 minutes, dans une sauteuse avec de l’huile d’olive, du poivre et un peu de sel. Attention ils ne doivent pas être trop colorés. 

Préchauffez le four sur 220°C.

Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. 

Répartissez les oignons sur le dessus, puis les olives et les anchois. 

Arrosez d’un généreux filet d’huile d’olive.

Baissez la chaleur du four à 180°C. 

Placez la plaque au four pendant 35 minutes.

Sortez la pissaladière du four et dégustez, chaud, tiède ou froid.