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35min
Très facile
Budget moyen
Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !
Ingrédients
2 personnes
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1 chou-fleur
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1 chou romanesco
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1 brocoli
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2 oeufs
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1 verre de lait écrémé
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1 poignée d'emmental
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2 c. à s. de crème épaisse légère ( 15% de MG )
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½ c. à c. de noix de muscade
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Plat à gratin
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir un grand volume d'eau. Laver les 3 choux, les étêter et plonger les têtes dans l'eau pendant 15 minutes : elles doivent être cuites mais pas molles !
- 2
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
- 3
Dans un bol, fouetter ensemble 2 oeufs, 1 grand verre de lait et 2 CS de crème fraîche à 15% de MG. Ajouter la noix de muscade. Saler et Poivrer.
- 4
Dans un petit plat à gratin placer les choux, et verser le mélange aux oeufs. Saupoudrer d'une petite poignée d'emmental râpé.
- 5
Enfourner 15/20 minutes - et sortir quand c'est doré !
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