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Gratin trop choux ! Fleurs, brocolis, romanescos ...

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Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

2 personnes
  • 1 chou-fleur
  • 1 chou romanesco
  • 1 brocoli
  • 2 oeufs
  • 1 verre de lait écrémé
  • 1 poignée d'emmental
  • 2 c. à s. de crème épaisse légère ( 15% de MG )
  • 0,5 c. à c. de noix de muscade
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir un grand volume d'eau. Laver les 3 choux, les étêter et plonger les têtes dans l'eau pendant 15 minutes : elles doivent être cuites mais pas molles !

  2. Étape 2 :

    Mettre le four à préchauffer à 180°C.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol, fouetter ensemble 2 oeufs, 1 grand verre de lait et 2 CS de crème fraîche à 15% de MG. Ajouter la noix de muscade. Saler et Poivrer.

  4. Étape 4 :

    Dans un petit plat à gratin placer les choux, et verser le mélange aux oeufs. Saupoudrer d'une petite poignée d'emmental râpé.

  5. Étape 5 :

    Enfourner 15/20 minutes - et sortir quand c'est doré !

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Commentaires

Délicieux ! Je l'ai accompagné d'un feuilleté au chèvre et ça se mariait très bien. C'est certain, je le referai !

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parfait! rapide a réaliser! plat de légumes délicieux!

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