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Pizza aux fruits de mer
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Par Communauté 750g

C'est une pizza avec des fruits de mer

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte

  • Ciboulette1 c à s de ciboulette
  • Persil1 c à s de persil haché
  • Aneth1 c à s de feuilles d'aneth
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1/4 de c à c de sucre semoule
  • Eau20 cl d'eau
  • 1/2 cuillère de lévure de boulangère

Pour la farce

  • 1/2 poivron rouge découpé en dés
  • 1/2 poivron vert découpé en dés
  • Fromage râpé100g de fromage rapé
  • Origan séché1 c à c d'origan séché
  • Oeuf1 œuf battu
  • 150g de crevette décortiquées
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon émincé
  • Sauce tomateSauce tomate
  • Huile3 c à s d'huile
  • Calamar250g de calamar
  • Sel ou sel finSel
  • Mozzarella100g de mozzarela

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger tout les ingrédients de la pâte ensemble pour obtenire une pâte lisse, laisser reposez 30 min.

  2. 2

    Etaler la pâte sur le plan de travail.

  3. 3

    Disposer la mozzarella en cercle, enrouler la bordure, mettez la pâte sur une plaque et piquez le avec une fourchette.

  4. 4

    Etaler la sauce tomate sur la pâte et ajouter l'oignon sué.

  5. 5

    Faire poêler les calamars pendants 8min et les déposer sur la pâte avec les crevettes décortiquées.

  6. 6

    Chauffer le four a 200°C.

  7. 7

    Ajouter les poivrons, le fromage, et saupoudrer d'origan.
    Badigeonner le bord de la pâte avec le jaune d'oeuf, mettre au four pendant 25 min.

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