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Pizza aux saucisses
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4.8 / 5 (15 notes)
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@ Lalla1
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Avatar de Doisy
Par Doisy

Très bon.

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte

  • Farine300g de farine
  • Levure de boulanger fraîche10g de levure fraîche
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Eau tiède suffisant pour ramasser la pâte

Pour la garniture

  • 2 ou 3 poivrons (rouge vert et jaune)
  • Tomate pelée1 boite de tomate pelée
  • Oignon3 oignons émincés
  • Saucisse cocktail1 paquet de saucisse apéritif
  • Fromage100g de fromage au choix
  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c d'herbe de province
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'huile d'olive et l'eau, et ramasser la pâte. Si votre pâte et un peu collante ajouter un peu de farine. Bien pétrir et laisser pousser pour doubler de volume.

  2. 2

    Faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive avec du sel, dans la même poêle faire fendre les poivrons avec du sel, dans une casserole faire cuire 10 minutes la sauce tomate avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, herbe de province, 1 morceau de sucre et l'ail. Étaler la pâte avec un rouleau sur un plan de travail, déposer les saucisses et faire des incisions avec un ciseau sur toute la bordure de la pâte, Plier les bordures sur la garniture et bien souder.

  3. 3

    Étaler au milieu la sauce tomate, garnir d'oignons et poivrons puis saupoudrer de fromage. badigeonner la bordure d'huile d'olive. Mettre au four à 190°C jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée. Servir chaud ! Bonne dégustation.

Conseils

Bien souder les bordures.

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