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Pizza pesto jambon et oignons
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4.1 / 5 69 avis
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Par Mathilde

Pizza délicieuse, croustillante au pesto.

Ingrédients

4 personnes

Pâte à pizza

  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Levure de boulanger10 g de levure de boulanger
  • Eau15 cl d'eau
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Garniture 

  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Oignon2 oignons
  • Crème épaisse30 g de crème épaisse
  • Jambon3 tranches de jambon
  • Pesto1 pot de pesto

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, versez la farine, d'un côté le sel et de l'autre la levure émiettée. Ajoutez l'eau au centre et mélangez. Ajoutez l'huile et mélangez bien.
    Si vous réalisez la pâte au robot, versez la farine au centre, le sel d'un côté, la levure de l'autre, mettez le robot en marche, ajoutez l'eau petit à petit et l'huile en dernier.

  2. 2

    Laissez lever 2 heures dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon propre.

  3. 3

    Dégazez la pâte sur votre plan de travail, c'est à dire, rabattez-la pour faire échapper le contenu.

  4. 4

    Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à la main en la tirant.

  5. 5

    Préchauffez votre four à 210°C.

  6. 6

    Déposez 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche et de pesto sur la pâte à pizza. Déposez les dés de jambon et les rondelles d'oignons. Ajoutez du gruyère râpé et enfournez 15 minutes à 210°C. Surveillez la cuisson.

Nutrition

808kcal41% AR*
28.6 gprotéines58% AR*
79 gsucres31% AR*
25.2 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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