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Pizza blanche lardons, courgettes et graines

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Photo par : sophieleb

Un pur plaisir... de la douceur, un peu de croquant... Miam !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 8 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 à 2 boules de mozzarella
  • 1 courgette émincée en tagliatelles
  • 1,5 cuillère à café de graines de courge
  • 1,5 cuillère à café de graines de sésame
  • 1,5 cuillère à café de graines de pavot
  • 100 g d'allumettes de lardons fumés
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 350 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 210 ml d'eau
  1. Étape 1 :

    Mettez dans la cuve de votre robot ou de votre machine à pain : l'eau, la farine, la levure sèche, le sel, l'huile d'olive et le sucre. Lancez en programme pâte seule ou pétrissez grâce au robot pendant quelques minutes.

    Laissez la pâte reposer pendant 1 heure. Sortez la pâte et mettez-la sur votre plan de travail fariné.

    Etalez la pâte à pizza selon la forme et l'épaisseur souhaitée, étalez votre crème fraiche, les lardons préalablement cuits à la poêle, les tagliatelles de courgettes, la moitié des graines, la mozzarella coupée en fines tranches et le reste des graines. Enfournez pour 8 minutes dans un four préchauffé à 220°C, thermostat 7.

Icone ampoule

Conseils

Servez bien chaud avec une salade verte.

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