Super gourmande, cette pizza 4 fromage se confectionne maison et se cuit directement dans le panier du Air Fryer. Un vrai délice pour tous les gourmands amateurs de fromage !
Ingrédients
1 boule de pâte à pizza 12 cl de sauce tomate 60 g de mozzarella rapée 3 rondelles de chèvre 1 poignée de cheddar râpé 30 g de gorgonzola 1 c. à s. d'huile d'olive 1 pincée de sel ou sel fin 1 tour de moulin de poivre 1 c. à s. de farine
Matériel
Airfryer
Couteau d'office
Papier cuisson
Planche à découper
Préparation
- 1
Versez la sauce tomate dans un bol avec du sel et du poivre puis ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez.
- 2
Déposez de la farine sur le plan de travail et pétrissez rapidement la pâte à pizza avant de l'étaler avec vos mains. Formez un disque en l'ajustant à la taille du panier du Air Fryer.
- 3
Huilez vos mains et malaxez légèrement la pâte. Retournez-la sur une feuille de papier sulfurisé et faites de même de l'autre côté.
- 4
Coupez le papier sulfurisé en excès et laissez 2 cm de papier tout autour de la pâte.
- 5
Déposez la pâte dans le panier du Airfryer et faites-la pré-cuire à 180°C pendant 5 minutes. Retirez le panier du Air Fryer et attendez 2 minutes.
- 6
Retournez la pâte sur l'autre face en conservant le papier en dessous et replacez le panier dans du Air Fryer.
- 7
Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Laissez 1 cm de pâte libre sur les bords.
- 8
Remettez le panier dans le Air Fryer et laissez cuire la pizza à 180°C pendant 2 minutes.
- 9
Pendant ce temps, préparez la garniture en coupant le fromage de chèvre en rondelle et le gorgonzola en tranches fines.
- 10
Sortez la pizza du four et ajoutez la mozzarella et le cheddar râpé sur la pizza. Déposez ensuite les rondelles de chèvre et les tranches de gorgonzola.
- 11
Poursuivez la cuisson à 180°C pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les fromages soit fondus.
- 12
Dès la sortie du Air Fryer, dégustez aussitôt.

Conseils
Bien sûr, vous pouvez utiliser vos fromages préférés pour réaliser cette pizza maison : parmesan, roquefort, tomme de Savoie, raclette, cantal…