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Pizza cancoillotte
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4.2 / 5 5 avis
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G
Par Guillaume PRZYBYLA

Avec cette pizza aux couleurs du Jura, vous ferez plaisir à vos papilles avec ce bon goût de la cancoillotte

Ingrédients (2 personnes)

Pour faire cette recette de la pizza à la cancoyotte, il vous faut :

  • Pâte à pizzaUne pâte à pizza (que vous pouvez commandé préalablement chez votre boulanger)
  • Coulis de tomateDu coulis de tomate
  • Pomme de terre3 à 4 pommes de terre moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • un pot de cancoyotte
  • Gruyère rapé100 g de gruyère ou de comté rapé(au choix)
  • Jambon blanc2 tranches de jambon blanc
  • Chorizo4 tranches de chorizo
  • Poivron1/2 poivron
  • OriganOrigan
  • BeurreUn peu de beurre
  • FarineUn peu de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez le moule à pizza sur le fond et sur le côté, puis farinez au dessus du beurre et enlevez le surplus de farine.

  2. 2

    Placez la pâte à pizza dans le moule. Mettez y le coulis de tomate plus ou moins abondamment. Après avoir préalablement coupé en petits morceaux les tranches de jambon, répartissez les bien sur toute la pizza.

  3. 3

    Au dessus du jambon, répartissez le gruyère ou le comté rapé. Mettez y par dessus les 4 tranches de chorizo.

  4. 4

    Prenez vos 4 pommes de terre. Epluchez les lavez les et couper les en morceaux. faites les cuire dans de l'eau bouillante salée. Pour la cuisson, vérifiez quand c'est cuit.

  5. 5

    Quand la cuisson des pommes de terre est finie, parsemez les sur la pizza.

  6. 6

    A l'aide d'une cuillère à soupe, versez sur les pommes de terre encore chaudes la cancoillotte.

  7. 7

    Pour le poivron, faites le cuire. Après cuisson, prenez en la moitié. Débarassez le de ses pépins et coupez le en fines lamelles (ou en petits morceaux). Parsemez le sur toute la pizza, il aménera sa petite touche sucré.

  8. 8

    Parsemez la pizza d'origan.
    Enfournez votre pizza en préchauffant au préalable à 275°C. Faites cuire votre pizza durant 15 minutes.

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