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Pizza chorizo
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Pizza chorizo - Photo par Le PorcPizza chorizo - Photo par Le Porc@ Le Porc
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Par Le Porc

Une belle pizza simple et rapide à réaliser

Ingrédients (4 personnes)

  • Parmesan50 g de parmesan
  • Huile d'olive5 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Mozzarella200 g de mozzarella
  • Oignon1 oignon
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Tomate4 tomates
  • Courgette3 petites courgettes
  • 200 g de purée d'aubergine du commerce
  • Chorizo16 tranches de chorizo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étaler la pâte sur une plaque, préalablement beurrée.
    Mélanger la purée d'aubergines et le parmesan. Recouvrir la pâte de ce mélange.

  2. 2

    Laver les tomates et les courgettes. Les couper en tranches, ainsi que la mozzarella. Déposer les tranches sur le fond de pizza, en les intercalant.
    Arroser légèrement le tout d'huile d'olive. Saler et poivrer. Déposer les oignons finement émincés, puis les tranches de chorizo.

  3. 3

    Faire cuire à four chaud th. 6 (180°C), pendant 20 min.
    Servir aussitôt.

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