Etalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson, recouvrir de coulis de tomate, déposez les aiguillettes de poulet dessus, puis les dès d'ananas, de la mangue coupée en lamelles, les tomates cerises coupées en deux et des morceaux de mozzarella.

Parsemez de graines de sésame, un peu de sel et versez un filet d'huile. Enfournez 25 min à 200°C dans un four préchauffé.