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Pizza orientale
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@ Crubin
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Par Crubin

Recette de pizza à l'orientale.

Ingrédients

2 personnes

Pour la pâte :

  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Eau15 cl d'eau
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Farine120 g de farine

Pour le contenu :

  • Poivron vert½ poivron vert
  • Poivron rouge½ poivron rouge
  • Oignon½ oignon
  • Steak haché1 steak haché
  • Oeuf1 oeuf
  • Sauce tomateSauce tomate
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Dans un saladier, verser la farine.
    Creuser un puits au milieu afin d'y incorporer la levure, l'huile d'olive et l'eau.
    Mélanger pendant 3 minutes pour avoir une pâte homogène.
  3. 2
    Pétrir la pâte à la main avec un peu de farine afin d'éviter que la pâte ne colle aux mains.
    Aplatir la pâte au rouleau.
    Laisser reposer quelques minutes.
  5. 3
    Préchauffer le four à 210°C.
    Faire cuire le steak avec les oignons.
    Étaler la sauce tomate sur la pâte.
  6. 4
    Couper les poivrons en lamelles.
    Les éparpiller sur la pâte.
    Éparpiller également des morceaux de steak haché avec les oignons.
  7. 5
    Enfourner 20 min à 210°C.

    A la sortie du four, casser l'oeuf sur la pizza (il va cuire avec la chaleur de la pizza).
    Déguster.

Conseils

L'avantage de la pizza est de pouvoir intégrer les ingrédients de votre choix selon votre humeur et selon ce qu'il reste dans le frigo.

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Idées de recettes