etape 2

- Etaler pâte à pizza avec un peu de farine sans gluten puis la sauce tomate sur la pâte.

- Détailler tous les légumes en lamelles et les disposer sur la

sauce.

- Ajouter le jambon et le fromage.

- Poursuivre la cuisson environ 10 minutes à 180°C, jusqu'à ce

que la mozzarella soit fondue.

- Ajouter la roquette à la sortie du four.

Pour la pâte : mélangez les éléments secs et la gomme de xanthane.

Ajoutez l'eau, l'huile d'olive et pétrissez à la main.

Filmez et laissez reposer dans la cuisine pendant 1 heure.