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Plat de pates rapide et savoureux ..
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Plat de pates rapide et savoureux .. - Photo par chouyaPlat de pates rapide et savoureux .. - Photo par chouya@ Chouya
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Avatar de Chouya du blog Qui dort ... dine
Par Chouya du blog Qui dort ... dine

J'avais reperé cette variété de pâte lors d'une semaine italienne dans mon supermarché , le brésaola ( viande de boeuf sechée ) y était aussi en promotion alors j'en ai profité pour faire un petit plat de pâte tout simple et rapide , composé de morceaux de dinde crémeux grace au philadelphia , de tomates sechées , parmesan et ciboulette , un vrai régal !

Ingrédients (2 personnes)

  • Parmesan râpé40 g de parmesan rapé
  • Tomate séchée5 feuilles de tomates sechées
  • Cibouletteciboulette
  • 75 g de philadelphia allegé
  • Bresaola3 tranches de bresaola (ou brési ou viande des grisons)
  • Fleur de sel1 pincée de fleur de sel
  • Escalope de dinde2 escalopes de dinde
  • Pâtes200 g de pâtes (de votre choix)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

  2. 2

    Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer la dinde découpées en morceaux grossiers, ajouter les tomates sechées coupées en morceaux, le parmesan et le philadelphia, laissez réduire 5 minutes, servez sur les pâtes, saupoudrez de ciboulette hachée et de quelques morceaux de brésaola.

  3. 3

    Pour la déco j'ai choisi de faire des roulés de brésaola fourré au philadelphia allegé.

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