Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Poêlée de jambon fumé à la tomme de savoie

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (6 votes)

Une bonne recette hivernale


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2  c à s d'huile de tournesol
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre
  • 30g de beurre
  • 1 oignon
  • 350g de Tomme de Savoie
  • 150g de chiffonnade de jambon fumé de montagne
  • 800g de pommes de terre à chair ferme
  1. Étape 1 :

    Pelez et découpez les pommes de terre en rondelles avant de les laver, les égoutter et les essuyer. Épluchez et émincez l'oignon. Écroûtez la Tomme de Savoie et tranchez-la.

  2. Étape 2 :

    Chauffez le beurre et l'huile dans une grande poêle. Faites rissoler les pommes de terre 3 min à feu vif puis baissez le feu. Ajoutez l'oignon, cuisez 20 min à découvert en remuant de temps à autre.

  3. Étape 3 :

    Salez, poivrez et ajoutez la pincée de noix de muscade râpée. Lorsque les pommes de terre sont dorées et moelleuses, ajoutez les lamelles de Tomme.

  4. Étape 4 :

    Couvrez et laissez fondre le fromage à feu doux. Répartissez ensuite la chiffonnade de jambon fumé dessus. Couvrez et laissez cuire quelques instants.

  5. Étape 5 :

    Servez aussitôt en accompagnant d'une salade relevée d'ail.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires