Quelques haricots verts frais cuits comme je les aime, encore un tout petit peu croquants, un reste de macaronis à finir et un bon morceau de longanisse, cette bonne saucisse piquante qui embaume et parfume à merveille cette poêlée. Et pas besoin d'ajouter d'huile, de sel, de poivre, d'épices, la longanisse fournit elle-même tous les ingrédients pour déguster un plat bien relevé et idéal. Une petite lichette de crème semi-épaisse au moment de servir et hop à table !
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s de crème semi-épaisse
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2 tomates confites
- 250g de macaronis cuits
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500g d'haricots verts cuits
- 40 cm de longanisse (saucisse piquante)
Préparation
- 1
Couper la longanisse en morceaux et la faire revenir à sec dans une cocotte pendant 10 minutes, le temps que la saucisse prenne une jolie couleur dorée.
- 2
Ajouter les haricots verts et les pâtes ainsi que les tomates confites coupées en petits morceaux et laisser mijoter doucement à feu doux. Au moment de servir, ajouter la crème, mélanger et régalez-vous.
- 3
Bonne dégustation!
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