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Par CNIPT

Poêlée aux escalopes de poulet.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Thym1 branche de thym
  • Lardon150 g de lardons
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • 8 pommes de terre à chair ferme pour rissoler

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez à cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 15 min.

  2. 2

    Épluchez-les et coupez-les en rondelles.
    Détaillez les escalopes de poulet en dés.

  3. 3

    Dans une grande poêle, mettez à fondre 2 cuillères à soupe de beurre, les dés de poulet, les lardons.

  4. 4

    Salez, poivrez et saupoudrez de thym.
    Faites dorer l'ensemble pendant environ 15 min.

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