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Poêlées de légumes oubliés
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A
Par AdelinaK du blog Passion bio

Couper les légumes en morceaux et les poêler.

Ingrédients

0 personne
  • Topinambour3 topinambour
  • Tofu fumé1 bloc de tofu fumé
  • Rutabaga1 rutabaga
  • Navet1 navet (gros)
  • Panais1 panais
  • Crème de soja2 c. à s. de crème de soja
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Levure maltéeLevure maltée
  • CurryCurry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

  1. 1

    Épluchez les légumes et les couper en cubes. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les légumes et les faire sauter comme des pommes de terre.

    En cours de cuisson environ 10 min après ajouter le curry et le tofu fumé coupés en dés et laisser revenir 5-7 min.

  2. 2

    Ajoutez enfin la crème de soja et laisser 1 min et servez sans attendre et parsemez de levure maltée !

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