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Poêlées de légumes oubliés

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Photo par : adelinaK

Couper les légumes en morceaux et les poêler.


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Ingrédients

  • 3 topinambours
  • 1 bloc de tofu fumé
  • 1 gros rutabaga
  • 1 gros navet
  • 1 gros panais
  • 2/3 càs de crème de soja
  • huile d'olive
  • levure maltée
  • curry
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Épluchez les légumes et les couper en cubes. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les légumes et les faire sauter comme des pommes de terre.

    En cours de cuisson environ 10 min après ajouter le curry et le tofu fumé coupés en dés et laisser revenir 5-7 min.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez enfin la crème de soja et laisser 1 min et servez sans attendre et parsemez de levure maltée !

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Commentaires

A ce stade, ça devient de la crème de soja aux légumes ...

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