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Poires au caramel
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Photo par : wilfriedv

Un dessert pour les gourmand et simple a réaliser déguster le et vos papilles vont feront comprendre


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de crème liquide
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 caramels
  • 4 poires williams
  1. Étape 1 :

    Éplucher les poires.
    Préparer le sirop, 1l d'eau 200g de sucre et la gousse de vanille gratter monter a ébullition.
    Cuire les poires dans le sirop 6 min env et les égoutter.

  2. Étape 2 :

    Poser 4 caramel sur une feuille sulfurisée pour faire des tuiles. les espacer et les cuir 5 min env au four a 180°. Les réserver.
    Pour la sauce caramel faire fondre le reste du caramel a feu doux et ajouter la crème.
    Disposer les poires sur assiettes inciser la poire et mettre la tuile dans la poire verser la sauce caramel et déguster.

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Conseils

Vous pouvez aussi changer de variété de poire avec des conférences qui on un très bon goût vous pouvez aussi incorporer dans la recettes des chips de poires .

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