Pomme de terre au bleu acompagner d'un filet de poulet

Mettre les pommes de terre, éplucher dans une cocotte d'eau et faire chauffer les pommes de terre a point.

Dans une casserole faire fondre le fromage a feu doux, une fois fondu mettre la crème fraîche, le poivre et très peu de sel.

Prendre le blanc de poulet et le mettre dans un plat et le laisser mariner avec un peu d'huile d'olive et un trio de sel, poivre, bai rouge le mettre au frais 15 minutes.

Mettre les filets de poulet a cuir dans une poêle à mi-cuison on finit de cuire en y mettant le bleu qu'on a fait fondre dans la crème fraîche au par avant au dessus recouvrir et laisser cuire 15 minutes a feu doux.

Eplucher les pommes de terre et dresser votre assiette. Enlever les poulets de la sauce et les mettre dans l'assiette. Mettre la pomme de terre et couper là en deux dans l assiette et ensuite recuperé vorte fromage et le repartir sur les pommes de terre.