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Pomme de terre farcie au saumon fumé & sa chantilly

Photo par : ameliehp

Une recette originale à base de pomme de terre, qui demande peu d'ingrédients...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 85 min
  • 380 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 pommes de terre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Laver, sécher et envelopper les pommes de terre dans de l'aluminium.

  2. Étape 2 :

    Cuire les pommes de terre au four 1h15 à th 7.
  3. Étape 3 :

    Avant de servir, monter la crème en chantilly bien ferme (au fouet électrique).

  4. Étape 4 :

    Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la chantilly en mélangeant doucement au fouet manuel.

  5. Étape 5 :

    Une fois cuites, ouvrir les pommes de terre en portefeuille (en les laissant attachées par un coté).

  6. Étape 6 :

    Mettre une tranche de saumon fumé chiffonée au centre.

  7. Étape 7 :

    Ajouter une grosse cuillère de chantilly à la ciboulette par pomme de terre. Poivrer et server, décorée de salade.

Icone ampoule

Conseils

N'achetez pas de chantilly du commerce, elle est sucrée et n'a pas la même texture que celle que vous ferez vous-même, et le goût sera donc complètement différent. Si vous préparez les pommes de terre un peu à l'avance, laissez-les dans le papier alu, à l'intérieur du four éteint, ainsi elles resteront chaudes un moment.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
380 kcal19% AR*
24.3 g protéines49% AR*
38.3 g sucres15% AR*
12.1 g matières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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