• Connexion
  • Inscription
Pommes de terre à l'indienne et poulet fermier
Imprimer
Pommes de terre à l'indienne et poulet fermier - Photo par claudia974Pommes de terre à l'indienne et poulet fermier - Photo par claudia974@ Claudia974
Enregistrer
L
Par LEBEAU N.Claudia

Pommes de terre assaisonnées d'épices à l'indienne, accompagnées de poulet rôti, le plat du dimanche !

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre fin, huile, 1 gros oignon
  • Sucre1 c à c de sucre
  • Fleur de thymFleur de thym
  • Sel ou sel finSel fin
  • Du mélange à l'indienne (ducros) en poudre
  • Pomme de terre5 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poulet1 gros poulet de 1kg400

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper en morceaux le poulet, assaisonner, avec du sel fin, 1 c/s de mélange indien en poudre, poivre, huile, fleur de thym, 5 grosses pommes de terre peler et couper en morceaux (couper en deux puis la moitié en quatre).
    Arroser de temps en temps avec de l'eau, couper 1 oignons grossièrement, effeuiller, faire revenir à la poêle, sel fin, thym, 1 pincée d'épice mélange indien, un soupçon d'eau, 1/2 cube de bouillon de poule cuire 2 mn. 

  2. 2

    Déglacer avec un peu de maïzena (diluer au préalable dans un peu d'eau), 1 c/c de sucre, 1 pincée d'épice indien, laissez prendre la sauce mettre dans une saucière. Une fois le poulet cuit dresser à l'assiette avec un peu de sauce et les pommes de terre.

Conseils

vérifier la cuisson des pommes de terre à l'aide de la pointe d'un couteau, et réserver. Vérifier la cuisson du poulet et laisser cuire encore si besoin.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée