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Pommes de terre fourrées
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Pommes de terre fourrées - Communauté 750gPommes de terre fourrées - Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Fondant simple et onctueux !

Ingrédients

2 personnes
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Échaloteéchalote
  • Champignon200 g de champignons
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Pomme de terre8 pommes de terre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau porter à ebulition.
    Pendant ce temps dans une poele faire dorer les echalottes avec une noisette de beurre, ajoutez les champignons, ail, persil, sel poivre.

  2. 2

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre, égouttez.
    Découpez délicatement le dessus, les vider très soigneusement a l'aide d'une cuillère a café réservez ( garder les chapeaux et les pommes de terre vidées )
    Dans un saladier écrasez a la fourchette l'intérieur des pommes de terre prélevé précédemment.
    Ajoutez les champignons, la crème fraîche le fromage râpe réajustez l'assaisonnement, et bien mélanger jusqu'a obtention d'une onctueuse purée.

  3. 3

    Remplissez de ce mélange les pommes de terre précédemment vidées, remettre le chapeau.
    Servez avec une salade ou en accompagnement d' une viande.

Conseils

Vous pouvez selon vos gouts rajouter de la viande hachée ou du jambon haché à la préparation.

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