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1h 30min
Facile
Bon marché
Par Domitille
Ingrédients (2 personnes)
-
1/2 boite de lait de coco
- 1 c. à café de bouillon en poudre
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Sel
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Poivre
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Feuilles de Coriandre
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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250 g de champignons de saison
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1 verre de vin blanc sec
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4 Pompadour moyennes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les Pompadour dans de l'eau avec le verre de vin blanc. Arrêter la cuisson lorsque celles-ci sont tendres et les réserver.
- 2
Dans une poêle, faire revenir l'ail émincé avec l'huile d'olive. Ajouter les champignons détaillés en morceaux. Saler, poivrer.
- 3
Lorsque les champignons sont cuits, les réduire à feu doux et ajouter le lait de coco ainsi que le bouillon. Attention à ce que la préparation ne bout pas !
Conseils
Idée de présentation
Dans une assiette, présenter les Pompadour ouvertes en deux, recouvertes de champignons.
Napper de sauce coco et disposer des pluches de Coriandre
Napper de sauce coco et disposer des pluches de Coriandre
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