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Porc à l'ananas
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Par 750g

Recette appréciée par tous, même par les personnes qui ne sont pas habituées à manger salé sucré.

Ingrédients (6 personnes)

  • Ail en poudre2 cuillerées à café d'ail en poudre
  • 1 cuiilerées à café de piment de cayenne en poudre
  • Cannelle en poudre1 cuillerées à café de cannelle en poudre
  • Gingembre2 cuilerées à café de gingembre
  • Oignon1 oignon
  • Tomate pelée125 g de tomates pelées
  • un ananas frais coupés en dés
  • 800 grammes échines de pors coupé en dés de deux à trois centimètres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mettre dans une cocotte le porc, les tomates pelées, l'oignon émincé, saler poivrer, mettre sur feu doux pendant 10 minutes ensuite ajouter l'ail, le piment, le gingembre, la cannelle.
  2. 2
    Faire mijoter 10 minutes et ensuite incorporer l'ananas et son jus et faire mijoter 10 à 20 minutes et remuer de temps en temps.

Conseils

Servir chaud avec du riz.
Vous pouvez préparer des christophines et pommes de terre à la vapeur.

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