Poitrine de porc au caramel mijoté avec des œufs

Dans une cocotte, chauffez l'lhuile et le sucre pour réaliser le caramel.

Emincez l'oignon en quartiers et quand le caramel est prêt, ajoutez les quartiers d'oignon.

Ajoutez l'ail, mélangez et ajoutez les cubes de porc.

Faites revenir puis ajoutez la limonade jusqu'à recouvrir les morceaux de viande. Portez à ébullition tout en écumant.

Ajoutez ensuite les oeufs durs,e le sel et faites cuire à petit feu pendant 2 heures. La sauce doit réduire au maximum.

Servez avec un riz blanc !