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Porridge coloré et croustillant aux crêpes dentelle nature
Photo par : Aurélie Bresset de Lilie Bakery

Le porridge est un petit-déjeuner consistant et équilibré, idéal pour tenir jusqu’à midi.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

2 portions
  • 80 g de flocons d'avoine
  • 200 g de fromage blanc
  • 4 cl de lait d'amande
  • 3 c. à s. de compote de pommes
  • 2 c. à s. de sirop d'agave
  • 6 crêpe dentelle ou feuilletine
  • 4 c. à s. de coulis de fruits rouges
  • 2 kiwis
  • 2 fraises
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Matériel

  • Couteau d'office
  • Epluche-légumes
  • Planche à découper
  • Bol(s)
  • Bol en inox de 20 cm de diamètre
  1. Étape 1 :

    La veille, verser dans un grand récipient les flocons d’avoine, le fromage blanc, le lait d’amandes et la compote de pommes. Mettre au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, les flocons d’avoine auront absorbé le liquide.

  2. Étape 2 :

    Le jour J, ajouter ou non du lait selon consistance finale souhaitée.

    Verser le porridge obtenu dans deux bols. Verser le coulis de fruits rouges d’un côté du bol, puis disposer les fruits frais (fraises, kiwis) coupés en lamelles. Terminer en disposant 3 crêpes dentelles au centre de chaque bol pour ajouter du croustillant à la dégustation. 

    Consommer sans attendre.

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Conseils

Astuce du chef : vous pouvez adapter les fruits selon la saison.

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