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Potage Bonne Femme ou Vichyssoise
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Par Raverdy perrine

Un classique de la cuisine française

Ingrédients

  • Laurier Laurier
  • Thym Thym
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Eau 1 litre 1/2 d'eau
  • Beurre 80 g de beurre
  • Poireau 250 g de poireaux
  • Pomme de terre 500 g de pommes de terre
  • Carotte 250 g de carottes

Préparation

  1. 1. Couper tous les légumes en dés que vous ferez revenir dans du beurre.


     


    2. Ajoutez l'eau bouillante ainsi que les épices et faites cuire le tout pendant 45 minutes.


     


    3. Vous pouvez alors servir avec une noix de beurre ou de la crème et laissez les morceaux de légumes entiers.


     

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